El curso de tecnología de los alimentos es un curso que introduce al estudiante en el fascinante mundo de la ciencia y tecnología de alimentos.
Se requieren profesionales capacitados para cubrir la gran demanda de puestos laborales en la industria de alimentos guatemalteca.
En el curso se tratarán temas como: los métodos de preservación físicos, incluyendo incremento de la temperatura, disminución de la temperatura, deshidratación, materiales de empaque.
En la segunda parte del curso se tratarán temas de tipos de tecnologías de alimentos específicas tales como la elaboración de aceite de oliva, papas prefritas congeladas, alimentos de origen lácteo, entre otros.
Se requieren profesionales capacitados para cubrir la gran demanda de puestos laborales en la industria de alimentos guatemalteca.
En el curso se tratarán temas como: los métodos de preservación físicos, incluyendo incremento de la temperatura, disminución de la temperatura, deshidratación, materiales de empaque.
En la segunda parte del curso se tratarán temas de tipos de tecnologías de alimentos específicas tales como la elaboración de aceite de oliva, papas prefritas congeladas, alimentos de origen lácteo, entre otros.
- Profesor: HILDA PIEDAD PALMA RAMOS